Matador de toros nacido el 29 de mayo de 1979 en Quintana de la Serena (Badajoz). Debuta con picadores el 2 de mayo de 1999 en Campanario (Badajoz). Alternando con Víctor de la Serna y Juan Bautista. Esa temporada torea casi una veintena de festejos, y debuta en Francia, en la plaza de Saintes Maries de la Mer, el 21 de julio, cortando una oreja a su primer novillo de Luc Jalabert. Se presenta ante la afición madrileña el 19 de marzo de la temporada siguiente. Hace el paseíllo acompañado de Fernando Robleño y Álvaro Gómez, que se anuncian con novillos de Alejandro Vázquez. Martín Quintana no tiene suerte y resulta silenciado en su labor. Termina la campaña con veintidós novilladas. Debuta en tierras americanas el 18 de marzo en la plaza mexicana de Jalisco. Ese año torea en tres ocasiones en la plaza de Las Ventas, en la que corta una oreja y da una vuelta al ruedo en su segunda comparecencia, el 23 de septiembre. Torea por primera vez en Barcelona el 20 de mayo, y su labor con el primero de su lote es premiada con una oreja. Termina la campaña con una treintena de novilladas. En la temporada de 2002 se presenta ante el público de La Maestranza el 16 de abril y obtiene un trofeo del primer novillo de Gabriel Rojas que le correspondió en suerte. Torea tres tardes en Las Ventas a principios de campaña sin tener grandes resultados y vuelve a torear en Sevilla en el mes de agosto con el mismo balance que en Madrid. En 2003 torea tres novilladas antes de tomar la alternativa en La Coruña el 2 de agosto. César Rincón ofició de padrino y Joselito de testigo ante una corrida de Laurentino Carrascosa. Esa tarde, Martín Quintana salió en hombros. El octavo y último paseíllo de la temporada lo hace en Las Ventas, confirmando doctorado el 19 de octubre ante Sergio Martínez y Antón Cortés con una corrida de Núñez del Cuvillo con la que Martín Antequera solo pudo escuchar una ovación. En la temporada de 2004 solo torea una corrida y siete en 2005, año en el que se anuncia en Las Ventas el 24 de julio con una corrida de Isaías y Tulio Vázquez con la que no tiene suerte. En la temporada de 2006 suma nueve paseíllo, todos ellos  en plazas de menor cuantía y en ruedos americanos.